| Ascorbinsäure 2-Glucoside grundlegende Informationen | |
| CAS: | 129499-78-1 |
| MF: | C12H18O11 |
| MW: | 338,26 |
| EINECS: | 253-874-2 |
| Mol-Datei: | 129499-78-1.mol |
| Ascorbinsäure 2-Glucoside Chemische Eigenschaften | |
| Schmelzpunkt | 158 163ºC |
| Siedepunkt | 785,6±60,0 C (vorhergesagt) |
| Dichte | 1,83±0,1 g/cm3 (vorhergesagt) |
| Lagertemperatur | An einem dunklen Ort aufbewahren, trocken verschlossen, Raumtemperatur haben |
| pka | 3,38±0,10 (Vorhergesagt) |
| Formular | Pulver |
| Farbe | Weiß zu Weiß |
| Wasserlöslichkeit | In Wasser löslich. (879 g/l) bei 25 Grad Celsius |
| λmax | 260nm(H2O)(leuchtet) |
| InChIKey | MLSJBGYKDYSOAE-DCWMUDTNSA-N |