Sucralose é um sweetener zero-calorie que seja uma alternativa grande ao açúcar para os povos que estão procurando reduzir sua entrada do açúcar. A sucralose é feita do açúcar, mas não é metabolizada pelo corpo como o açúcar é, assim que tem zero calorias e não levanta níveis de açúcar no sangue.
Sucralose é 600 vezes mais doce do que açúcar, por isso um pouco vai um longo caminho. É estável ao calor e tem uma longa vida útil, tornando-o ideal para cozinhar, cozinhar e embalar alimentos.
A sucralose tem um sabor limpo e doce muito semelhante ao açúcar sem o sabor amargo final.
A sucralose foi extensivamente testada e mostrou-se segura para todas as idades e populações. Foi aprovado pela FDA, OMS e agências reguladoras em mais de 80 países.
A sucralose é fornecida em formas granuladas, em pó e líquidas, facilitando a incorporação em receitas e produtos. É amplamente utilizado em alimentos e bebidas Dietéticos, lanches de baixas calorias, goma sem açúcar e como substituto de açúcar.
Em resumo, a Sucralose é um adoçante versátil que proporciona a doçura do açúcar sem as calorias.
Aplicações da indústria | Descrição |
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Processamento de alimentos | Utilizado em alimentos panados, cozinhados e embalados devido à sua estabilidade térmica e longa durabilidade. |
Bebidas | Adicionado como uma alternativa de baixo caloria ou sem açúcar em bebidas, fornecendo doçura sem adicionar calorias. |
Snacks | Usado na produção de lanches sem açúcar ou baixas calorias, como doces, chocolates e barras de doces. |
Temperos e molhos | Utilizado na produção de temperos e molhos sem baixas calorias ou açúcar, como molhos para saladas, ketchup e molho doce e ácido. |
Ingredientes e misturas | Adicionado aos ingredientes e misturas para proporcionar doçura sem adicionar calorias, como massa para panquecas, bases de gelados e misturas de molhos. |
Alimentos e bebidas de saúde | Usado na produção de alimentos e bebidas saudáveis de baixa caloria, baixo açúcar ou sem açúcar, como pós proteicos, barras energéticas e bebidas funcionais. |
Produtos farmacêuticos | Em certos produtos farmacêuticos, a Sucralose é utilizada como edulcorante. |
Pacote
Tipo de pacote | Peso por rolo (embalagem) | Quantidade por tambor (embalagem) |
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25 kg/tambor (caixa) | 25 kg | 1 |
10 kg/tambor (caixa) | 10 kg | 1 |
1 kg * 10 saco/tambor (caixa) | 1 kg | 10 sacos |
Índice de tecnologia
ITEM | PADRÃO |
Aparência | W pó cristalino de hite |
Ensaio | 98.0-102.0% |
Rotação específica | 84.0 ° ~ 87.5 ° |
PH de 10% UMA solução de rainhas | 5.0-8.0 |
Umidade | 2.0% máx |
Metanol | 0.1% máx |
Resíduos na ignição | 0.7% máx |
Metais pesados | 10 ppm máx |
Chumbo | 3 ppm máx |
Arsénio | 3 ppm máx |
Contagem total de plantas | 250 ufc/g máx |
Levedura e bolores | 50 ufc/g máx |
Escherichia coli | N egativo |
Salmonelas | N egativo |
Staphylococcus aureus | N egativo |
Pseudomonad aeruginosa | N egativo |