Wat is azijnzuur?
Azijnzuur is een kleurloze vloeistof of kristal met een zure, azijnachtige geur en is een van de eenvoudigste carboxylische zuren en is een uitgebreid gebruikt chemisch reagens. Azijnzuur is breed toegepast als laboratoriumreagens, bij de productie van celluloseacetaat, voornamelijk voor fotografische film en polyvinylacetaat voor houtlijm, synthetische vezels en stoffen. Azijnzuur is ook in de voedingsmiddelenindustrie van groot nut geweest als ontkalker en zuurteregelaar.
Voornamelijk gebruikt bij de bereiding van azijnzuuranhydride, vinylacetaat, acetaat, metaalacetaat, chloroazijnzuur, celluloseacetaat, enz., gebruikt bij de productie van ethylacetaat, voedselsmaken, wijnsmaken, enz. als analytische reagentia, oplosmiddelen en dippingagens.
Azijnzuur is ook een belangrijke grondstof voor farmaceutische producten, kleurstoffen, pesticiden en organische synthese.