Phosphate dicalcique dihydraté
1. Nom chimique: Phosphate dicalcique dihydraté
2. M. F.: CaHPO4.2H2O
3. M. W.: 172.09
4. Propriétés physiques: Poudre de cristal blanc monoclinique;
inodore
et incolore;
soluble
dans
l'acide acétique; légèrement soluble dans l'eau mais insoluble dans l'éthanol;
sa
densité relative
est
de 2.32;
stable
dans l'air;
il
perdra de l'eau cristalline lorsqu'il est chauffé à 75ºC, puis
se convertit en
phosphate bicalcique anhydre.
5.utilisations
:
Utilisation: Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent de levain, conditionneur de pâte, tampon, supplément nutritionnel, émulsifiant, et stabilisateur, par exemple
il est utilisé comme améliorateur de qualité
pour
la farine, le gâteau, le biscuit et la boulangerie.
Éléments de test | Norme FCC/E341(ii)/USP |
Apparence | Poudre cristalline flottante blanche |
Identification | Test réussi |
Dosage (CaHPO4·2H2O) | 98.0 % à 103.0 % |
P2O5 (anhydre) | 50.0 % à 52.5 % |
Fluorure | ≤50 ppm |
Perte au contact (800 ºC, 0.5 heures) | 24.5 % - 26.5 % |
Métaux lourds | ≤30 ppm |
Comme | ≤1 ppm |
Po | ≤1 ppm |
CD | ≤1 ppm |
Hg | ≤1 ppm |
PH | 5.0-7.5 |
Taille des particules | 95 % à 20 mailles |
Nombre total de plaques | ≤ 1,000 cfu/g |
Levure totale et moule | ≤ 100 cfu/g |
EMBALLAGE
Emballage: Sac de 25 kg PP+PE ou sac de 25 kg avec palettes;
délai de livraison : elle dépend de la quantité, du stock et du calendrier de production.
1. Sac PP+PE 25 kg ou sac papier 25 kg sur palettes
EXPÉDITION
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