Le phosphate dicalcique anhydre
1. Nom chimique :
phosphate dicalcique,dibasique anhydre de phosphate de calcium
2. Formule moléculaire :
CaHPO4
3. Poids moléculaire :
136.06
4. Cemfa :
7757-93-9
5
. Caractère :
il est une poudre blanche, inodore
,
légèrement soluble dans l'eau; insoluble dans l'éthanol. La stabilisation dans l'air. La densité relative est 2.32.
6
.Les usages
:
l'utilisation : Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme levain, conditionneur de pâte, tampon, supplément nutritionnel, émulsifiant, et le stabilisateur, par exemple, il est utilisé comme la qualité
pour
la farine, gâteau improver, biscuit et la boulangerie.
Nom de l'index | FCC-V | USP-41 |
L'apparence | Poudre blanche | Poudre blanche |
Dosage (comme CaHPO 4 ), % | 97.0-105.0 | 98.0-103.0 |
Le fluorure, ≤ % | 0,005 | 0,005 |
Perte sur le séchage, ≤ % | 7.0-8.5 | 6.6-8.5 |
Les métaux lourds(comme Pb), ≤ % | - | 0,003 |
Pb, ≤ % | 0,0002 | - |
Comme l', ≤ % | 0,0003 | 0,0003 |
Insoluble dans HCI, ≤ % | - | 0,2 |
Le chlorure, ≤ % | - | 0.25 |
Sulfate (SO4), ≤ % | - | 0,5 |
Le carbonate | - | Essai réussi |
Le baryum | - | Essai réussi |
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