أصفر حمضي 23 [1934-21-0]

الاسم		أصفر حمضي 23
المرادفات		ج. I.I.E.140 ؛ تارترازين ؛ طعام أصفر 4 ؛ تريسوديوم 1-(4-سلفوناتوفينيل)-4-(4-سلفونتيفينزو)-5-بيرازولون-3-كاربوسيلاوت
التركيب الجزيئي
الصيغة الجزيئية		C16H9N4N3O9S2
الوزن الجزيئي		534.36
رقم سجل CAS		1934-21-0 (642-62-6)

ترانزين    هو صبغة آزو صفراء اصطناعية بالليمون تستخدم في المقام الأول كملون غذائي. ^{[1] [2] [3] [4]}  وهو يعرف أيضا باسم E رقم  E102 ،  C.I.  19140 ،   أصفر FD&C 5 ، أصفر حمض 23، أصفر غذائي 4، وطريزيوم 1-(4-سلفوناتيفونييل)-4-(4-سلفوناتيفينيتلازو)-5-بيرازولون-3-كاربوكسيلي). ^[5]

Tartrazine هو لون شائع الاستخدام في جميع أنحاء العالم، بشكل أساسي للون الأصفر، ويمكن استخدامه أيضاً مع الأزرق البراق FCF (FD&C Blue 1, E133) أو الأخضر S (E142) لإنتاج مختلف الظلال الخضراء.

 

المنتجات التي تحتوي على الطرخارين

الأطعمة

تحتوي العديد من الأطعمة على التربرازين بنسب مختلفة، بحسب الشركة المصنعة أو الشخص الذي يقوم بإعداد الطعام. في الأغذية، يتم عادةً تسمية التترازين بـ "اللون" أو "التترازين" أو "E102"، وفقًا للولاية القضائية وقوانين الملصقات المعمول بها (انظر اللائحة أدناه).

تشمل المنتجات التي تحتوي على الطرخالين عادة الأطعمة التجارية المعالجة التي تحتوي على لون أصفر أو أخضر اصطناعي، أو التي يتوقع المستهلكون أن تكون ذات مظهر بني أو قشدي. وقد استخدمت بشكل متكرر في التلوين الأصفر الساطع للعين المعيب المعيب في ملء المخبوزات. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي قد تحتوي على التربرازين: ^{[ بحاجة إلى الاقتباس ]}

• الحلويات والحلويات: الآيس كريم ، والبوظة والببوشير  ، والحلويات  والحلوى القاسية (مثل دببة الخوخ، حلوى المستنقعات، إلخ)، وحلوى القطن، والبودينغ الفورية والجلاتين (مثل جيل أو)  ، وممزائج الكعكة ، والمعجنات (مثل معجنات بيلزبري)،  ومسحوق الكستارد ، وحلوى البودز والبسكويت والبسكويت والبسكويت.
• المشروبات: مشروبات غازية (مثل مضغ الجبل) ومشروبات الطاقة والرياضة وممزائج المشروبات المساحيق (مثل كول-ايد) وأقراص الفواكه والمشروبات الكحولية المنكهة/المختلطة.
• الوجبات الخفيفة: رقائق الذرة ذات النكهة (مثل Doritos، nachos، إلخ) ، والعلكة التي مضغها ، والفشار (الميكروويف وكلهية السينما) ، ورقائق البطاطس.
• التوابل والبهارات: المربى ، الجيلي (بما في ذلك هلام النعناع)، المربى، الخردل، الفجل، المخلل (ومنتجات أخرى تحتوي على مخلل مثل صلصة التارتار والخملية المخللة)، والصلصات المعالجة.
• الأطعمة الأخرى المجهزة: الحبوب (مثل رقائق الذرة ، muesli، الخ)، حساء "مكعب" فوري) ، المصفوفات (مثل البايلا ، الأرزية، الخ) ، النودلز (مثل بعض أنواع عشاء كرافت)، الفاكهة المورقة والفلفل المخلل، سلطة الأعشاب البحرية ذات اللون الأخضر الفاتح.

منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل

قد يحتوي عدد من منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل على التربرازين، والتي عادةً ما تحمل التسمية CI 19140 أو FD&C Yellow 5، بما في ذلك:

• صابون سائلة وببار ، معقم عقلي أخضر، مرطّب ومرطبات،   مغاسل الفم، عطور، معجنات الأسنان والشامبو والمكيفات وغيرها من منتجات الشعر.
• مستحضرات التجميل، مثل تلميع الأحذية، والشوش، ومسحوق الوجه والأساس، ومسحوق الشحوم، وما إلى ذلك - حتى تلك التي هي في المقام الأول وردية أو أرجوانية. (تستخدم عادةً الشركات المصنعة للالميكاج تسمية واحدة لكل الظلال في خط المنتج، مع وضع العبارة "قد تحتوي" قبل كافة الألوان المستخدمة في هذا الخط، وليس بالضرورة تلك الظلال المحددة).
• طلاء الأظافر ، مزيل طلاء الأظافر، وشوم الوشم المؤقت، ولودات الاسمرار.

الأدوية

تشمل أنواع الأدوية المختلفة التترازين لإعطاء تدرج لون أصفر أو برتقالي أو أخضر لسائل أو كبسولة أو قرص أو مستحضر أو جيل، في المقام الأول لسهولة التعرف على الأنواع من  المنتجات الصيدلانية التي قد تحتوي على التربترازين تشمل الفيتامينات ، والأحماض، والأدوية الباردة (بما في ذلك قطرات السعال ولوز الحلق)، والبلعوم والأدوية الموصوفة.

إن أغلب صحائف بيانات الأدوية، إن لم يكن كلها، مطلوبة لاحتواء قائمة بكل المكونات، بما في ذلك التربرازين. وتشمل بعض هذه الحالات الطرخالين في قسم التنبيه المتعلق بمسببات الحساسية.

  يذكر الكندى الملاحق للأدوية والتخصصات  ( CPS ) ، وهو كتاب مرجعي يصف المهنيين الصحيين ، التربترازين كحساسية محتملة لكل دواء يحتوي على التربرازين .

منتجات أخرى

أما المنتجات الأخرى، مثل منتجات التنظيف المنزلية، ولوحات الورق، وأغذية الحيوانات الأليفة ، والأقلام الملونة، وأحبار أدوات الكتابة، وصبغات الختم، والطلاء الوجه، ولصوص الأظرف، فقد تحتوي أيضاً على الطرخين.