Brève description de saccharinate de sodium de grade alimentaire :
La saccharine de sodium est blanc cristal ou l'alimentation avec douceur inodorous ou léger, facilement soluble dans l'eau.
Douceur de la saccharine de sodium est environ 500 fois plus doux que celui du sucre.
Pour être utilisé comme un seul édulcorant, saccharinate de sodium goûts un peu amère. Normalement la saccharine de sodium est recommandé pour être utilisé avec d'autres édulcorants ou d'acidité, ce qui pourrait couvrir le goût amer bien.
Parmi tous les édulcorants dans le marché actuel,la saccharine de sodium prend le plus faible coût unitaire est calculé par unité de douceur.
Spécification de saccharinate de sodium de qualité alimentaire
Le point | STANDARD |
L'identification | Positif |
Point de fusion de la saccharine insolated °C | 226-230 |
L'apparence | Cristaux blancs |
% De Contenu | 99.0-101.0 |
La perte au séchage % | ≤15 |
Sels d'ammonium ppm | ≤25 |
L'arsenic ppm | ≤3 |
Benzoate et salicylate | Pas de précipité ou violet couleur apparaît |
Les métaux lourds ppm | ≤10 |
Acide ou alcalin libre | Est conforme avec BP /USP/DAB |
Substances carbonizable facilement | Pas plus intensément que référence de couleur |
P-toluène sulfonamide | ≤10ppm |
O-toluène sulfonamide | ≤10ppm |
Le sélénium ppm | ≤30 |
Substance apparentée | Est conforme à la DAB |
La clarté et la solution de couleur | La couleur moins claire |
Composés volatiles organiques | Est conforme avec BP |
Valeur de PH | Est conforme à la BP/USP |
L'acide benzoïque-sulfonamide | ≤25 ppm |
Édulcorant Application de la saccharine de sodium
L'industrie alimentaire utilise la saccharine de sodium comme additif dans divers produits.
La saccharine de sodium est utilisé comme un non-édulcorant nutritif et stabilisateur dans une variété de boissons et nourriture.
Les boulangeries l'utilisation de la saccharine de sodium pour sucrer les produits de boulangerie pains, cookies et des muffins.
Boissons sucrées artificiellement le régime alimentaire et les sodas utiliser la saccharine de sodium car il se dissout facilement dans l'eau.
Les autres produits qui contiennent du sodium la saccharine comprennent le massepain, de la plaine, sucré et de yogourt à saveur de fruits, confitures et gelées et la crème glacée.