Élément
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Spécifications
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Inuline
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90 % 95 %
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Apparence
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Poudre fine blanche
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Odeur
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Caractéristique
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Goût
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Caractéristique
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Taille des particules
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80 mailles
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Perte sur le séchage
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5 % NMT (%)
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Cendres totales
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2 % NMT (%)
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Densité de masse
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0.4 à 0,6 g/ml
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Plomb (Pb)
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2 ppm NMT
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Arsenic (As)
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2 ppm NMT
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Cadmium (CD)
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2 ppm NMT
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Mercure (Hg)
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1 ppm NMT
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Nombre total de plaques
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1 000 cfu/g max
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Levures et moisissures
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100 cfu/g max
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E. coli.
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Négatif
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Salmonella
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Négatif
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Staphylococcus
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Négatif
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Élément
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Spécifications
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Inuline
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≥ 60 %
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≥ 90 %
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Fructose+glucose+saccharose
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≤40 %
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≤10 %
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Matière sèche
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≥ 70 %
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≥ 75 %
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Apparence
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Liquide visqueux
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Odeur
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Caractéristique
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Goût
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Un goût doux
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Valeur de pH (35 % Brix)
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4.5-7.0
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Arsenic (As)
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≤0,2 mg/kg
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Plomb (Pb)
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≤0,2 mg/kg
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Cadmium (CD)
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≤0,1 mg/kg
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Mercure (Hg)
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≤0,1 mg/kg
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